En mi casa se montaba una digna de tragedia griega cada vez que tocaban lentejas o habichuelas (judías, fabes, alubias) para comer. Pero los niños del potaje acababan comiéndoselo pasado por la túrmix. Curiosamente, con el paso de los años nos hicimos de la Hermandad de la Santa Cuchara, y en mi caso las lentejas ocupan un lugar casi casi al lado del cocido en cuanto a platos invernales que reconfortan cuerpo y alma. Además, son facilísimas de hacer. Necesitas: -Tomate -Ajo y cebolla -Pimiento verde -Puerro -Patatas -Zanahoria -Lentejas (cocidas ya, mejor aún) -Chorizo -Sal, pimienta y cominos -Laurel y guindilla Esto, de fácil, asusta. Lo primero, y es esencial, es un sofrito clásico. Al clásico se le puede añadir una guindilla o dos pequeñas y el laurel. Cuando todo está dorado, añadimos el pimiento y el puerro troceado (trozos grandes, es sólo para que cojan un poco de color. También las patatas y zanahoria (el tamaño al gusto de cada uno) y el tomate. Sofreím